赤ワインの飲み方とは？

赤ワインは料理とよく合うので、一緒に楽しむ方が多いのではないでしょうか。
では、赤ワインはどのような飲み方があるのでしょうか。
そこで今回は、赤ワインの飲み方についてご紹介します。

赤ワインの飲み方

温度調整をする

赤ワインは、温度によって味が変わるため、温度調整をして飲むことが大切です。
また、冷やしすぎると酸味や渋みが出てしまうので、注意しましょう。
フルボディは18度前後・ライトボディは12度前後・ミディアムボディは15度前後で飲むのがおすすめです。

空気に触れさせる

ワインは、空気に触れると酸化します。
酸化の加減によって、味わいや香りの変化を楽しめます。
飲む前にワイングラスを回して、空気に触れさせましょう。
グラスを右手で持つ場合は反時計回りに2～3回、左手で持つ場合は時計回りに2～3回まわします。

料理と合わせる

赤ワインは料理と一緒に飲むとさらに楽しめ、特に牛肉との相性が良いと言われています。
牛肉の味がしっかりしているため、赤ワインと一緒に味わうことによって、それぞれの良さが引き立つのです。
ステーキやハンバーグ、ビーフシチューなどがよく合います。

まとめ

赤ワインの飲み方は、温度調整をする・空気に触れさせる・料理と合わせるなどがあります。
赤ワインをさらに楽しむためにも、ぜひご紹介した内容を参考にしてみてくださいね。
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赤ワインはもちろん、種類豊富なアルコールメニューをそろえているので、お気軽にご来店ください。