チョリソとソーセージの違い

チョリソとソーセージは、どちらも肉を細かく刻んで腸詰めにした食品です。
見た目が似ているため区別しにくいですが、使われている肉の種類・味付け・調理法などに違いがあります。
そこで今回は、チョリソとソーセージそれぞれの特徴について解説します。

チョリソとソーセージの違い

材料の違い

チョリソは、スペインやラテンアメリカでよく食べられる豚肉のソーセージです。
ニンニクやパプリカなどのスパイスで味付けされており、辛味や香りが特徴的です。
ソーセージは肉の腸詰めの総称で、豚肉・牛肉・鶏肉などさまざまな肉を使って作られます。
塩や胡椒などのシンプルな味付けのものから、ハーブやチーズなどの具材を加えたものまで種類が豊富です。

食べ方の違い

チョリソは乾燥させたものや生のものがあり、乾燥させたものはそのまま食べたりスライスしてサラダやパエリアなどに加えたりします。
生のものは、焼いたり煮込んだりして食べるのが一般的です。
メキシコではトルティーヤに挟んで食べる、ブラジルではフェジョアーダという豆料理に入れるなど、各国でさまざまな料理に使われています。
ソーセージは焼いたり茹でたりしてそのまま食べたり、カレーやシチューなどの煮込み料理に入れたりします。
ドイツではビールと一緒に楽しむ、イタリアではトマトソースで煮込むなど、国や地域によってさまざまな食べ方があります。

まとめ

チョリソとソーセージの違いは、使われている肉の種類・味付け・調理法などにあります。
どちらもさまざまな国で食べられており、地域によって味や食感が異なるため食べ比べてみるのがおすすめです。
当社では、ステーキ・ハンバーグ・チョリソなどさまざまなお肉メニューをご用意しています。
本格的な味を楽しみたい方は、ぜひお越しください。