牛ハラミのおすすめの食べ方は？

一頭の牛からは、部位ごとに食感や味わいが異なる美味しいお肉が取れます。
なかでも牛ハラミは、ステーキ店・焼肉店などでも人気の部位です。
そこで今回の記事では、牛ハラミのおすすめの食べ方をご紹介いたします。

牛ハラミとは

牛ハラミは、牛の横隔膜部分でホルモン系に分類されます。
一頭の牛から2kgほどしか取れない希少な部位であり、うまみが強く幅広い年齢層に人気です。
また焼いても固くなりにくく弾力と柔らかさの両方があり、脂も少ないのでダイエット中の方でも安心して食べられます。

牛ハラミのおすすめの食べ方

ステーキ

本来の味わいを楽しめる牛ハラミステーキは、人気の食べ方です。
塩・コショウだけのシンプルな味付けでも十分に美味しく食べられます。
ご飯・お酒とも良く合い、ごちそうとしてもピッタリな料理です。

焼肉

味付けをした焼肉も、ハラミの美味しさを活かせるでしょう。
ハラミ独特の香りが気になる方もいますが、少し焦げ目が付くくらいにしっかりと焼くと良いでしょう。
また味付けに生姜やにんにくなどを効かせれば、パンチの効いた深い味わいを楽しめます。

まとめ

牛ハラミとは牛の横隔膜にある希少部位で、弾力と柔らかさの両方が楽しめます。
味わい深く年齢を問わず多くの方に人気があり、ステーキ・焼肉などの料理に使用されています。
『有限会社ビリーザキット』では、ステーキはもちろん自慢のタレで焼いたインディアンセットを提供しております。
ご家族でもお一人でも気軽にご来店いただけますので、ぜひこだわりの味をお召し上がりください。